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まいこーさんのクチコミ
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まいこー (16)
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まいこーさんの評価
安定の味！今年も麺づくりから冬季限定が出たので、嬉しくなって購入！定番の醤油味も大好きだけど、うまコクとだけあって定番の醤油スープが濃厚で美味し〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
入手：購入品/--選択してください--
食べた日：2014年10月
投稿：2014/10/15 15:25
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脂やや多めだが、あんまり効いてない 基本的にダシが幾分濃い感じの、やや甘口な醤油味ですが、味を決めてるのはちょっと多めの脂か。素の状態だと白く固まっていて豚脂かな。 背脂っぽいという意見も聞いたけど、その割にあんまり臭いがなくて、いまひとつ風味に貢献してない。 むしろ脂が前に出ていることでダシの邪魔をしているように感じました。もっと背脂臭さの立った脂を使ってたらウマかったんじゃないかなー・・・多分。 麺は中細、いつもの麺づくりのモチモチ系と同じかと思いきや、何かちょっと硬くなったように感じました。寒くなったせいで戻りが悪いのかな？ でも少し待ってみても同じだった。... 続きを読む
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