「レビュアー」さんの「鯛のお吸いもの」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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香る出汁に品ある鯛の旨みが合わさる。
フリーズドライ食品でおなじみ、アマノフーズさんのお吸い物よりこちらをセレクト。魚介の風味を感じさせる鯛のお吸いものを頂きました。
透き通ったお出汁から香り立つ鰹と昆布の風味が食欲をそそり、メインの鯛を始めとして三つ葉や錦糸玉子が彩りを添えています。
非常に軽量なフリーズドライ状になった固形のお吸い物にお湯を注ぎ入れ、かき混ぜた後に一口試食。派手さやしつこさの無いクリアな味わいに反映されたお出汁の香りが具材を引き立て、じんわりと鯛の旨みが溶け出した風味を楽しめるおいしさです。
キュッとした葉物（三つ葉）の食感や風味がアクセントに作用し、全体的にはとても上品な味わいで満足出来るお吸い物です。量はやや少な目ですが、確かな旨みがそれを感じさせない一品でした。