「レビュアー」さんの「よーじやカフェ監修 白味噌豆乳スープ」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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品ある甘みとまろやかお出汁。
あぶらとり紙があまりにも有名な京都に本店を構える老舗化粧品店「よーじや」のカフェが監修を手掛けた、お味噌と豆乳がまろやかなこちらを頂きました。
京風味を漂わせる白味噌ベースの白みある色合いのスープには鰹･昆布の基本な出汁を効かせ、ヘルシー感ある豆乳を加えて甘さとまろやかさを際立たせたスープ。
具材にはシャキシャキとしたキャベツ･九条葱にほっくりとしたかぼちゃ、ふっくら＆もっちり食感の京都産お麩が彩り豊かにラインナップされたスープ構成です。
お湯を注ぎ入れかき混ぜた後に一口試食、まろやかさが全体を包み込み、やさしさとコクのある甘さ、まったりした口当たりにほんのりピリッとしたアクセント的な刺激をもたらす七味の味わいが映える味わいです。
それぞれの具材が異なる食感を楽しませ、味の濃さと食べ応えで満足度も高いのに比較的低カロリー（46Kcal）に抑えられているのも有りがたい一品です。
スープに込められた旨みを存分に楽しめる、はんなり京風のおいしさが堪能できました。