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taktak99さんのクチコミ
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カシミールビーフカレーは、カレーの1種。
カレーとライスは別々に提供される。
カレーは、黒っぽい、サラサラのものになっていて、カシミールカレーの流儀に沿って、辛めに仕上げられている。これくらい辛いカレーを食べたのは久し振り。カレーとライスが別々に提供されるのも、カレーを少しずつライスに掛けて、舌を慣らす、という目的もあるらしい。カレーを盛った器には大振りにカットされた野菜がたっぷり入っていた。ビーフカレーの名に恥じず、ビーフもたっぷり使われていた。
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ライスは大盛りが可能だったので、そうしてもらった。フライドオニオンがトッピングされ、チャツネが添えられていた。チャツネはフルーティーで、甘さもあり、カレーの辛さを若干緩和してくれた。