「くりくりたると」さんの「パン・オ・レザン」についてのクチコミ・評価

くりくりたるとさんの評価

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軽やかデニッシュ♪

素敵なパッケージと、「パン・オ・レザン」とシンプルなネーミングにひかれて手に取りました。“軽い食感のデニッシュ生地に、洋酒漬レーズンとクリームを巻き込み焼き上げました。”とのことで、クリームは暑い時にはー..、と思いましたが“デニッシュ生地に洋酒漬レーズン”が気になりGETしてきました。

もぐナビの商品詳細には“「パン・オ・レザン」はフランスゆかりのパンです。軽い食感のデニッシュ生地と甘酸っぱい洋酒漬レーズンは、夏においしく食べられる味わいです”とありました。もしかして、パリオリンピックを意識したお品？

パッケージから取り出すと、確かに軽やかそうなデニッシュパン。ちらほらレーズンが見えますね。
半分はリベイクして、半分は冷蔵庫でひんやりさせていただきましたよー。

まずはリベイクしたものから。ほんのり焦げ色がつくまでと思ったら、少し焦がしました^_^。
層のない生地なのかなぁと思いましたが、周りからきれいにくるくる剥がれていきました。周りは香ばしく、中はやわらかーいのですがハラハラ少しサクサクして、お味に少し甘さがありますが、ほんとに軽く食べやすいデニッシュ生地。
ちらほら現れるレーズンはジューシー。
心配だったクリームはカスタードクリームなのかな？量も甘さも控えめな、ぼってりしていないなめらかクリームで、生地にじわっと染み込んでよいアクセントに。全く重く感じませんでした。リベイクしたけど、あっさりおいしくいただけました。

ひんやりさせたほうも、やはり周りからきれいにくるくる剥がれる素敵な生地。リベイクしたものより甘さが控えられ、少ししっとり感が出ましたが、ハラハラ少しパリパリと軽やかです。
レーズンはリベイク時より、よりジューシー。
クリームも、なめらかさらり。ちょうどよい甘さで、よいアクセント。

リベイクしても、ひんやりでも、ほんとに夏においしくいただける味わいでした。
デニッシュは焼くのが好きだけど、この暑さの中..って悩むことなく、いただけるのは嬉しい^ - ^。

毎日暑すぎ。夏も冬もそんなに食べるものを変えずにいられるほうなんですが、さすがにこの暑さだと食欲に変化があります。
皆さまもお体にお気をつけて、おいしいものを楽しんで、しっかり食べて、お元気にお過ごしくださいね٩(^‿^)۶。