麹って凄いッ(`・ω・´)シャキーン
塩麹や醤油麹が一時ブームだった事がありましたが
今思うと、そのおかげでスーパーに行けばフツーに買える様になり
大量生産となって身近な調味料として定着しましたね☆
このパックタイプは使いやすく、かなり以前からリピしていますが... 続きを読む
使い勝手がいい!
お肉や魚をつけおきしたり、味つけ冷凍するときに使っています!
これを使うとお肉が柔らかくなってほんのり塩味がついて美味しくなります🎶
塩がわりに使ったり、これだけでつけて焼くだけで美味しく仕上がります😋
鶏胸肉が安い時に大量に買ってきてこれでサラダチキンを作るのが好きです🍖... 続きを読む
復活
麹熱が冷めていたんですが、最近になって塩麹も醤油麹も復活しました。
やっぱりおいしいですね。
いろいろ使えますが、やっぱり厚切り肉のしょうゆ漬けが一番簡単で好き。
醤油麹につけてほっとくだけ。あとは焼くだけなのにお肉がしっとりしておいしくなるのがうれしいです。... 続きを読む
減塩の人にはとてもよい
ボトルはいがいとすぐになくなりました。実家の父は減塩しているので、母にも使ってもらいました。塩が強くなく、ハーブもちょうどいいので色々な料理にしようしているとのことです。ハーブが苦手な両親にもあったのでよかったです。自分の子供も嫌がることなくおいしく食べました。... 続きを読む
詰め替えタイプがあり便利です
ボトルから先に使用しましたが思ったよりもすぐになくなりました。普通の塩よりもしょっぱくないのでいろいろなものに使用できます。そのために詰め替えようは便利だと思います。味は、ハーブは好みがわかれると思います。ただ、ハーブが強くないので、肉、魚どちらにもあうと思います。... 続きを読む
他の塩とそれほど変わらない
麹塩とはどのようなものかと思っていたが、塩がしょっぱくなくとてもよかった。どんな料理にも合うと思う。麹は体にいいので今後も使っていきたい。... 続きを読む
ハーブが強くなくよかった
ハーブの臭いが強かったらどうしようかと思っていたが、それほど強くなく、炒め物やちょっとの味付けには丁度よかった。子供が卵料理を作ってそれにかけたが、とてもおいしかった。... 続きを読む
たっぷり使えます。
麹とハーブ、スパイス入りのお気に入りの調味料が袋入り
、このたっぷり感が嬉しいですね。ちょっと苦手な魚のにおいも気にならないですし,何より美味しくなります。... 続きを読む
やわらかく,美味しく
麹の力なのですね。我が家は,健康のためいつも大体お肉は赤み、ちょっぴり固めなのですが,麹塩振ってから焼きますと,やわらかく,味はシンプルながら旨味がアップ,美味しくてよいですね。... 続きを読む
麹とハーブでおいしい
魚の切り身や豚肉や鶏肉にぴったりです。魚のちょっとした気になるにおいはこれで かなり解決します。麹とハーブとスパイスがとてもいい感じで美味しさもグッと引き出してくれるとおもいます。... 続きを読む
麹が気軽でいいです。
麹といえば、和食だとおもっていたのでハーブと一緒になっていて違和感があったのですが、パスタにもハンバーグにも使えてさらに味に深みがでてとてもいい!麹って優秀なんですね。あとは容器がちょっとおしゃれになるといいかな。でも使い勝手はいいので評価は7です。たくさんあるのでおすそ分けして楽しみます。... 続きを読む
しっかりハーブ!
ハーブの香りがしっかりするのでこれ一つでお肉やお魚のハーブ焼きが簡単に出来ます。バターを絡めたパスタに振りかけて味付けに使っても美味しいです。香りがしっかり付いているので、普通タイプより使用範囲は狭くなりますが美味しいのでこれはこれで便利に使っています。... 続きを読む
優しくて美味しいお塩です。
もぐ友でボトルタイプと一緒に届きました。このお塩は塩味がとがっていなくて、麹もそれほど主張していないけどうまみが有ってとっても気に入りました。お肉やお魚の下味に使うととっても美味しいし、おにぎりに使うとまろやかで時間が経ってもおいしいです。... 続きを読む
優しい塩加減
塩分の取り過ぎが気になっていたのでこれはうれしい商品です。調理する時に振る塩の量って手加減なのでこれだといつもの量でも塩分が控えられます。麹のうまみで物足りなさもなくて美味しくて健康的だと思います。お肉の下味に使うと本当に美味しく出来ます。... 続きを読む
便利
巷で流行りの塩麹は液体だし、すぐに使い切らないといけない感じだけど、
これは違う。
食卓塩感覚で利用できる。かなりお手軽♪
お魚焼く時やお肉を焼く時に塩こしょう感覚でパパッと振り掛けるだけ。... 続きを読む
何にでもかけて
我が家ではお塩のように、食卓において、色々なものにかけて食べています。ビンに入った水分の多いものは扱いにくいですが、塩コショウのような容器に入っている点もよく、とても使いやすいです。... 続きを読む
なかなかいいですよ
ボトル入りのとハーブのほうもあわせてもぐ友さんで購入しました。
我が家では和食中心なのでハーブ入りのほうはあまり出番がないのですが、こちらは重宝しております。
シンプルに塩むすびでもいいし常夜鍋もこちらで味を整えると美味しい。何に使っても外れなしなのでおすすめです。... 続きを読む
お手軽、おいしい
我が家ではもっぱおにぎりに使用してます。じんわり美味しい。
欲を言えば容器が味○素みたいにワンタッチになると使い勝手がよいのですが…湿気るから無理なのでしょうか。
ともあれ気に入ってます。... 続きを読む
惜しい
もぐ友にて購入しました。前回のセットよりも増量(もぐ友のモニター企画の内容の)ということで、お得感もあり、かなり満足です。リフィルのチャック袋だと使いづらかったので、ボトル本体を探していましたが、最寄のスーパーで探しても置いておらず、この本体がセットに含まれてあって助かりました。お弁当のミニ焼き魚とハンバーグ、肉団子、焼き鳥に目下、愛用中です。塩加減がきつくなく、マイルドなので大目にまぶしてもだいじょうぶなところが気に入ってます。同シリーズのハーブ塩の方もそうですが、ボトルがプラケースではなく、ガラス瓶だと私的にはパーフェクトです。... 続きを読む
いいです☆
下味などに使用してます
鶏肉など、胸肉でも普段より柔らかく仕上がるような気がします
ハーブ塩も使用してますが、こちらの方がクセがないので使いやすいです
プレーン味のトルティーヤチップスが大好きなのですが、これに振りかけて食べるとめちゃめちゃおいしいです... 続きを読む