これはほんとに色々使えてめちゃくちゃ便利!!
もっとメジャーになっていい食材だと思います。
まず、お味噌汁。
きちんと鰹節で出汁をとらなくても、これをパッと入れるだけでちゃんと鰹節の香りのする美味しいお味噌汁になります。
そのまま飲めるので、削り節のように出汁がらを捨てなくて良いのも◎。... 続きを読む
魚粉の旨味たっぷり
台湾まぜそばに初挑戦しよ思たんよ。ネット検索ピピピのピでレシピを見たら簡単そうやったし。なーんて実はサリ麺が余ってたんよ。鍋用に買ったんやけど暑い季節になってもうたし。サリ麺を2〜3分茹でてザルにあげたら胡麻油と醤油と創味シャンタンを混ぜたタレに絡めて皿に盛るんよ。トッピングは肉味噌とニラとネギと刻み海苔と卵黄と魚粉。ラーメンと間違えて茹でタマゴを作ってもうたんよ。せっかくやから一緒にトッピング。肝心のけずり粉をどドーンと添えれば出来上がり。よーく混ぜ混ぜしてからいただきまひょか。ズルズルズル... うむ。美味しいやん。お店のようにはいかんけど、けっこう雰囲気ある仕上がりになったんよ。サリ麺は太めだもんで台湾まぜそばに合っとるかも。肝心の魚粉は旨味たっぷり。煮干しと鯖節と宗田節が入っとるもんで。ラーメンと違って麺がのびる心配ないもんで落ち着いて作ることができたわいな。美味しかった。ごちそうさま。... 続きを読む
かつおそのまま^_^
常備のヤマキかつおぶし‼️
たこ焼きを昼に食べていたら、
みてないところでカツオパック、
身体には良いだろうけどそのままたべてました😂... 続きを読む
毎日元気いっぱいまるごと削りぶし(=^ェ^=)
ヤマキの元気一番にぼしだけよ。
そのまま食べたり、納豆、おひたし、冷奴にトッピングしたり、味噌汁に入れたり。
ふんわり香ばしい塩気です。
カルシウムたっぷり。... 続きを読む
個包装じゃないけど・・・
色々使えるし、有名メーカーやし、安心して使用
出来るかな⁉️ジッパーが付いていたら良かった
けど、1日で結局使用したので、スグに使い切り
そうやし、開封後は袋ごとジップロックに入れて... 続きを読む
たまにはいいじゃないか(笑)
出汁取り用に買ったものです。
近頃スイーツ欲低下中につき、こんな物まで
おやつ代わりにパリパリむしゃむしゃ🐟笑
塩無添加だからたくさん食べてものども乾かず👍... 続きを読む
普段のおやつにも👌✨
おせち田作り用の小魚に買いました💡
袋の中には大小混のカタクチイワシちゃんたち🐟〃
そのまま食べてもサクサクッと美味し❤
乾燥してあるので臭み無く👌... 続きを読む
だし
だし
うどん
たっぷりワカメ
たっぷりネギ... 続きを読む
にぼしだけかと思ったら
にぼしだけかと思ったらしいたけも入っていました。ダブルの旨みを感じます。かつお節がわりにいろいろな食材にかけて楽しみました。生ラーメンにふると魚介系ラーメンになります。... 続きを読む
旨味
ラーメンにではなく、色々な料理に活用しています。こちらを入れると旨味が増しておいしくなります。お味噌汁の最後に入れるのがおすすめ。カレーの隠し味にも使えます。量の割に若干高めですが、あると便利です。... 続きを読む
美味しいので、リピしています
だし汁が大好きです。国内産薄削り。
すんごーく長くリピしてます。
一時期、お味噌汁をだし入味噌にしていましたが
これを足して作ると美味しくなるので結局だし入ってない味噌にして... 続きを読む
開けた瞬間から香る
国内産のかつお節の薄削りです。小分けパックではないので早めの使用が求められます。削り節自体が大きめで美味しい。... 続きを読む
旨みがアップします!
にぼし、さば、かつおの3種類の魚のけずり粉だそうです。そろそろ本格的なだしでお味噌汁が飲みたいなと思っていたのですが、削り節からだしをひくのが面倒なので、まずはこちらから入門しました。
お味噌汁に加えると、うまみと香りがすごく良くなって美味しいです!
魚の栄養も取れるし、これはなくなったらまた買いたい商品でした。価格も安くて助かります。... 続きを読む
不揃い煮干し
不揃い煮干し。いろんなサイズのが入ってて面白いです。
基本汁物とかに使うんですが、そのままおやつにもしています。
色もきれいで焼けてない。
おいしいしコスパもいいので満足です。... 続きを読む
初めて
食べました!鰹節とはまた違った味わい。甘めに感じました。鰹節よりふわふわ?色はちょっと濃いめで柔らかでした。ご飯にかけたり、大根おろしにかけたり、美味しく頂きました。... 続きを読む
これこれ!
いつもかつおパックの置き場所が安定しなかった。
袋でぷくぷくしてるから並べてもずれてくるし
乾物とかを保存している棚に入れてもなんか雑然としている気がして気に入らない。
のりみたいに入れたらよかったんですね。... 続きを読む
最近はこればっかり
前はほんだしとかの化学調味料で済ませてしまっていましたが、最近はお味噌汁のだしはこれかいりこ。
物足りないかなって思って使い始めましたが、ぜんっぜん大丈夫。
ほっこりするおいしい味に仕上がります。
いちいちおかかかかなくていいのですごく便利。... 続きを読む
おやつに
おやつにどうしても煮干しが食べたくなり、購入。
なんだろね、おいしいです。煮干し(笑)
おやつに食べきれる量ではないのでいりこだしのお味噌汁も作ってます。
煮干しが戻っておいしい。... 続きを読む
かつおぶし
ヤマキから販売されている、水産加工品です。和食のだし です。
「和食のおいしさを引き立てる混合削りぶし
鰹節屋・だし屋ヤマキが原料や配合にこだわり、和食の基本である煮物や味噌汁に合うように3種類の削りぶしをブレンドした混合削りぶしです。まろやかな味わいの「さば節」、香り・うま味のある「宗田かつお節」、上品な香り・うま味のある「むろあじ節」をバランスよく合わせていますので、和食のおいしさを引き立てる香り高くコク豊かなだしを取ることができます。」
さばとかつお、あじの三種類のけずりぶしがブレンドされていて、あじわいに深みがありますね。お味噌汁や煮物など、だしをとるとすごくおいしいです。... 続きを読む
なんでもかけちゃう
魚粉大好き!
汁物にはなんでもかけちゃいます。
和食の出汁にもなるし使い勝手がいい!!
カップラーメンにかけるとお店のような味になるので魚粉好きさんにはおすすめです!... 続きを読む