ーー羊羹 × 加賀棒茶 × ナッツ
上品に香る加賀棒茶と、香ばしい
ナッツのザクザク食感が楽しめる
風味豊かな羊羹ーー
一番期待していた羊羹。... 続きを読む

金澤文鳥は2023年グッドデザイン賞受賞。
ーー羊羹 × 珈琲 × 能登大納言小豆
香り高い珈琲のほのかな苦味と
「かのこ豆」のまろやな甘味がクセになる、新時代の"白い"羊羹。ーーホームページより
食べてみても珈琲の香りはしない。... 続きを読む

“ベストお取り寄せ大賞2024”にノミネートされているお品。
地元のデパートの”諸国銘菓“のコーナーで購入。
金沢の“清香室町(せいかむろまち)”という全然知らないお店の物。
”金沢文鳥“とはよく言ったもんじゃ。
文鳥に見立てた袋の中に小さな羊羹が入っている。... 続きを読む

金沢の森にはコレが?!
あんは白いんげん豆をベースに、生地はバターの香り豊かでとてもしっとり。
ホイップクリーム、練乳、蜂蜜など原材料に拘りが感じられて、高級感のある葉っぱの形のお饅頭でした♪... 続きを読む
野球ボール級!
渋谷の東急にて発見!
びっくりどら焼きの衝撃に近いものがありました。
白あんの中に大粒の栗の甘露煮が鎮座してます。
白あんも栗も甘くて、蕎麦の香りが負けてしまってました。... 続きを読む

[ 1 ]