食べたい
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田舎風なお豆腐
ドーム型をした豆腐の中に練りからしが入った豆腐です。
岐阜の郷土料理だとか。
手作り感のある木綿豆腐で、なめらかではない感じが逆に好み。
私だけかもしれませんが、... 続きを読む
うーん、もそもそ……
辛子の固まりが真ん中にどーんと入っています。
それ自体はインパクトがあるのですが……豆腐自体のお味はイマイチ。
からしというより、山葵っぽいあじです。けっこうつーんときます。... 続きを読む
具沢山な厚揚げ。
がんもと厚揚げの具がほぼ同じタイプをいただいた。
これは、まったく同じものが形を変えてるだけ?と一瞬思ったものの、杞憂でしたわ(笑
がんもは、生地に大和芋を使った、柔らかさを出した生地になっていたし、
この揚げは、もっと豆腐のストレートな味がする。... 続きを読む