
- クチコミ:1件
- ブランド:フレッシュネスバーガー(FRESHNESS BURGER)
鶏レバーと神戸牛が合う〜〜
これは全人類食べてほしい、、
一緒にレモネード飲めば爽やかに食べられます🍋👍... 続きを読む
普段からフォアグラ大好きなのと、ジョブチューンで取り上げられて話題になったバーガーだったので購入しました。
食べてみた感想は、美味しいけれど全体的にフワフワ過ぎるし、大葉の風味が邪魔な印象。
フォアグラってフルーツと合わせると良く合うので、ソースにリンゴやブルーベリーのジャムを少し加えるとかの工夫が欲しかった。あとはパンが柔らか過ぎてパンチが足りないかな。
なるほどこれはジャッジで満場一致合格とはならないだろうな・・・と思いました。... 続きを読む
ビストロコース料理のオードブルとポワソンを表現。
香草パン粉をまぶした銀だらグリエに、彩り野菜とプロヴァンス発祥のタプナードソース(オリーブとアンチョビのソース)を組み合わせました。素揚げしたレンコンと程よい酸味のキャロットラペ、紫キャベツマリネの彩りで華やかな見た目も楽しむことが出来る一品です。
※トリュフバージョン前のものです
バースデークポーンが来たのでフレッシュネスバーガーさんに来てみたの。
なんか気合い入った商品があるから食べてみるかの。... 続きを読む