～飲食店自家製ドレッシングを再現～
生たまねぎ、米みそ、はちみつでまろやかに仕立て、アンチョビを隠し味に加え旨味を高めました。
◆人形町今半が手掛ける、和食材を使用して作ったフレンチドレッシングです。
生たまねぎ・米みそ・米酢・はちみつで酸味を残しつつもまろやかに仕上げました。隠し味には、旨味を高めるためのアンチョビを加えております。
「人形町今半」飲食店でも実際に使用している和風フレンチドレッシングの逸品です。... 続きを読む

人形町今半 あんみつ 揚げ麩昆布茶仕立て 184g
スーパーで500円したあんみつ｡
和菓子好きなので迷わず購入しました！
全部個包袋なのでちょっと面倒くさいかなぁ。
寒天たっぷり入っていてシロップ漬けフルーツとつぶあん､黒蜜の甘さと揚げ麩の塩気とサクサク感が楽しめて味のバランスが良くて美味しかったです｡... 続きを読む

人形町今半の〆ふわ玉丼
今半のふわ玉丼とは、すき焼後のお鍋に卵を加え、火をかけた後に御飯にのせて、牛肉、野菜の旨味を残さず食べて頂く〆のメニューとの事
そのふわ玉丼を再現したフリーズドライの牛玉子丼の素です。
すき焼き割下仕立てで美味しかったです。小どんぶりで頂きました。... 続きを読む