お家で気軽にトムカーガイ♪
トムヤムクンと並びタイの2大スープと言われるトムカーガイ。
私はタイ料理屋では食べたことないけど、好きなのでたまに自宅で、既製品の料理の素を使って作ります。
それでこちらはタイカレーで有名なロイタイブランドのトムカーの素。
ストレートタイプのスープが入ってて、これにガイ(←タイ語で鶏肉)や、その他お好みの材料を入れて煮込めば簡単にトムカーガイが作れます(^^)... 続きを読む
辛くなく酸っぱいスープ
トムカースープって、
どんな味だったかな?🤔
ココナッツミルク入ってるなら、、、と
買ってみた。... 続きを読む
酸味は強くない
白菜ともやしにかけて食べてみました。
辛さはほどよく、酸味は強くなく、爽やかなハーブスパイス感。ナンプラーも少し。
これは、エビと野菜を入れて煮た方がグッと美味しくなりそうです。
別添でチリオイルが付いていました。他のものには付いてないので嬉しいサービス。でも数滴では全然辛くなかったw 全部入れた方がいいね。... 続きを読む
生姜の味はしないよ
【冷やし】トムカースープは、ハーブとライムの効いた、爽やかでまろやかなココナッツミルクスープでした。
レンチンで温めるとライムの爽やかさが酸味になり、ココナッツミルクのクセというか火を入れ過ぎた変な感じが際立つので、そのままの方が美味しい。
常温だと、
ハーブとライムの爽やかさ... 続きを読む
本場の味!!
好きな具材と煮込むだけで簡単に本格的なトムヤムクンスープができます。
タイの方が調理しているお気に入りのタイ料理のお店で食べるトムヤムクンと同じくらい美味しいので、タイには行ったことないですが、きっとこれが本場の味なのだと思います。
喉にくる辛さと程よい酸味で、旨味もしっかりあって美味しいです。
カルディでも品切れになっていることが多く人気商品だと思います。... 続きを読む
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