四川の辛さ 花椒が効いた麻婆豆腐で
挽き肉もたっぷり
美味しい麻婆豆腐でした。... 続きを読む
最近カレーにハマっていてレトルトやカレールーを色々と買って食べ比べしています。
こちらはフレーク状のカレールーです。
袋を開けた時からスパイスの良い香りが分かりました。
作り方では1袋のカレールーに対して水800mlとありましたがレシピにないじゃがいもを入れたせいなのか1000mlでもモタっとしていて水はかなり多く入れました。
でも味が薄くなる事もなくスパイシーでめちゃくちゃ美味しかったです😋... 続きを読む
辛さは5中3という中辛ですが、口の中がヒリヒリする位しっかり辛いです。
辛さの中に甘みがあって今まで食べてきた麻婆豆腐の味と違い新鮮でした。レトルトのせいか味の深みがなく、化学調味料で濃い味付けにしてる感じです。
肉は少ないですが全体の量はたっぷりあって満腹になりました。
豆腐も柔らかくて美味しかったです。... 続きを読む
2回食べました。
辛口というだけあって中辛より辛いです。
でも私でも食べられたので激辛まではいかないと思います。
私的には辛いので特製スパイス山椒は使いませんでした。
箱の辛さ表記は5段階中5になってました。... 続きを読む
『辛さ、ほとばしる麻婆豆腐』を愛食しているのですが、偶然こちらを見かけ購入しました。
いつものように、豆腐をしっかり水切り、長ネギではなく九条ネギに変更、粗びきひき肉・たけのこを追加で調理しました。
『辛さ、ほとばしる麻婆豆腐』と比べて、汁気は少なめ。素に入っているひき肉は多め。といった感じです。
味については、『辛さ、ほとばしる麻婆豆腐』との違いは分かりにくい感じです。
元から美味しいので、そこから飛びぬけて美味しいという感じではないので、次リピは微妙です。... 続きを読む
(中華名菜)陳建一の麻婆豆腐食いてぇなぁ~
店で見かけないからこちらを買ってみた
「四川」いいね~山椒聞いてるのかな?
中村屋=カレー風味なんじゃない?
→正解!笑... 続きを読む
まあまあ辛い。
でも旨辛。
別添の四川山椒が香りがよくてピリピリ。
#夏の終わり ... 続きを読む
簡単調理なのにめっちゃ旨い!
自分は麻婆豆腐大好きなのに、何故か食べたこと無かったこの製品。
新宿中村屋の監修商品で、かなり人気が高いようで。
ちなみに姉妹品に豆腐入りのレトルトもありますが、この商品はあくまで自分で豆腐と葱を追加して作る麻婆豆腐の素です。
また同じ中村屋の麻婆の素でも5種類味がありますが、今回は「辛さほとばしる」というタイプです。... 続きを読む
下手なお店のものより美味しくて手軽
随分前にTVで取り上げられて以来すっかり虜です。
今までとろみのついた麻婆豆腐しか食べたことがなかったので、衝撃がありました。
お店で食べる物より、美味しい気がします。
結構辛いので辛い物好きな方にオススメ。... 続きを読む
コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐
辛さレベル 5段階中3レベル 中辛。
マイルドな辛さ。
特製四川山椒の小袋付き。
風味はするものの、そこまで痺れ感はない。... 続きを読む
もうちょい
山椒は別添です
パウチ部分の辣味はそこそこだけど、別添えの麻味は頼りないと感じました
麻味好きなんだけどね... 続きを読む
辛すぎない、一味違う麻婆豆腐
辛さは5段階中3です。
添付の四川山椒(ホワジャオ)を入れても風味はするものの、ほんのり辛いくらいです。
xo醤なのかな?普通の麻婆豆腐と少し違う味がします。
美味しいです。... 続きを読む
新作カレー
スーパーでは300円位で売られているようですが、今回はフリマアプリにて入手しました。フレーク状になったかレールウ。新宿中村屋の調合したスパイスを自宅で作れると思うとワクワク!レシピ通りだとお水800ml使うのですが、600mlで作りました。とろみがなくシャバシャバカレーで完成。味はレトルトで食べる中村屋のカレーと同じ!美味しいです。... 続きを読む
陳健一レシピに迫る美味
いつもはYOUTUBEでみつけた陳健一さんの看板メニューの麻婆豆腐レシピ通りにつくって食べているのですが、結構手間暇かかります。
今回、元祖インドカレーで有名な中村屋さんから、麻婆豆腐が販売されているのを知ってあのカレーの美味しさからしてきって相当なものと期待して入手、早速作って食べてみました。
結論から言うと期待を裏切らない美味しさで、陳健一さんレシピに迫るほどの美味しさのレベルです。中村屋さんが厳選した素材で本気で作られたものだとおもいます。
陳健一レシピもこの動画どおりに作るとすごくおいしいのですが、結構手間がかかりますしいろいろな素材買い集めるのも結構大変です。... 続きを読む
辛すぎて味がしない
一口目、ん?味がしない‥(ちょっとしてから)辛さだけがきて、そのあと食べ進めていくうちに舌が痺れてバカになり、さらに味が分からなくなりました。
付いてきた山椒をかけ、醤油も足してみましたが、結局最後まで辛さだけで、味らしい味は分かりませんでした。
辛いものが好きな方には良いのかもしれないです。... 続きを読む
麻婆豆腐
麻婆豆腐がとても好きで、美味しいらしいと聞いたので、買ってみました。超簡単に出来て、本格的で、美味しいと思います。食べていて、何かの風味がいちいち気になるなぁと思い、材料の表記を見ると、魚醤が入っているんですね。多分コレかな。魚醤の独特の風味が苦手なので、気になってしまいましたが、美味しくまとめてあってスゴイデスネ。味は濃いので、大豆のお肉を足して、豆腐増し増しでいただきました。添付の山椒も嬉しい。魚醤が気になるので、リピはなしですが美味しいと思います。... 続きを読む
便利
テレビでお店のものと間違われていたので気になって購入しました(^^)
私は辛いものがダメなので辛いもの好きな旦那さん用に👨
豆腐さえあればパパッと疲れて便利です!
見た目からして結構辛そう…... 続きを読む
中華街に行った気分♪
中華街をイメージさせるようないかにも中華っぽいパッケージに惹かれて買いました。
レトルトのフカヒレあんかけです。
ベーシックなレシピは卵と長ネギを炒めてこのあんかけをかける料理です。
応用レシピとしてフカヒレあんかけ焼きそばも紹介されていてどちらも美味しそうです。... 続きを読む
大人向けの本格麻婆豆腐の素
作り方には2~3人前で豆腐1丁(約300g)と書いてありますがソースが多いので500gぐらい入れた方が丁度良さそう。
ソースが多いだけでなくかなり味も濃いので豆腐多めの方が美味しいと思います。
ソースの味はよくある麻婆豆腐の素の味とはまた違う、コクと旨みが濃厚な味わい!複雑な味わいで大人向けの麻婆豆腐です!
ちなみに「中辛」ですがそれほど辛さは感じず。なので別添の山椒がいいアクセントなっています。... 続きを読む
コッテリ辛い🔥🔥
辛〜い麻婆豆腐が食べたい!と父がいってたので、ふつうのレトルトの辛口じゃ面白くないと思い、『辛さほとばしる!』のネーミングに惹かれて購入してみました。
大抵、カレールーでも激辛🔥ってついてても、市販で売られてるくらいだから、食べられないほど辛いのに当たったことないし🙄
ひき肉プラスで作ってみました。
色がすごい!... 続きを読む