「北菓楼 北菓楼ブッセ 北の夢讃童 チョコレートクリーム」のクチコミ

ふわふわブッセ
指で掴んだら跡がつくほどふわふわのブッセにチョコガナッシュクリーム。チョコレートはビターとも甘めとも言えないちょうど中間のような感じです。ガナッシュというよりはバタークリームのような固さで、油脂感あり。少し室温におくと柔らかくなって食べやすいです。もう少し滑らかなクリームだと尚良いと思いましたが美味しかったです。... 続きを読む

北の夢讃童は、きたのゆめさんどと読みます。
チョコレートクリームの方は、甘味とほんのりの苦味のバランスがよく、
チョコバタークリームという感じだけど、ひつこさがないのがいいです。
どちらのクリームも甘さひかえめで、ロどけがよく、優しいロあたりです。
こちらもブッセにしてはしっとりめで、ふんわりやわらかい生地でした。... 続きを読む