「成城石井 desica アカシア蜂蜜のしっとりフィナンシェ」の商品情報

かつてセントラルキッチンで製造していた時のレシピを元に、発酵バターの芳醇な香り、アーモンドの香ばしさ、純粋アカシア蜂蜜の優しい甘さが一体となった、他には無いしっとり、じゅわーっとした食感をご堪能いただけるフィナンシェです。マーガリン・ショートニングではなく、フランス、ノルマンディー地方で伝統的な発酵バターを作るイズニー・サントメール社の発酵バターを使用。また、蜂蜜の中でもクセが少ない純粋アカシア蜂蜜を使用しているので、発酵バターの風味をいかしつつ、それを邪魔しない優しい味わいをお楽しみいただけます。焼き色にまで気を配り、「金塊」を意味するフィナンシェらしい黄金色に仕上げました。