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【仮合格】ハタの中ではやや味は落ちる。 ほぼキジハタと同じ魚と考えてよい。だがキジハタより旨味は少なかった。 塩焼きは微妙だった。煮付けは身は普通。頭が1番脂乗ってて美味しかった。 アズキハタに限らず、僕的に根魚系の魚は好みの味でないことがわかったぜベイベー👱... 続きを読む
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