商品情報詳細
北海道産の牛乳や国産の発酵バター、卵黄を使用した生地で、油脂を幾層にも折り込み焼き上げました。蓋をせずに渦巻き状に焼き上げる事で、生地に含まれている水分が適度に抜け、生地が縦方向に勢いよく伸び、クロワッサン独特のサクサク・ふんわりとした食感と、層と層の間の繊細な膜に閉じ込められた風味・味わいをお楽しみいただけるように仕上げました。スライス済みなので便利に使っていただけます。おすすめはトースト。サクッと香ばしく、豊かな香りが広がります。
購入情報
- 2022年5月 京都府
- 2015年5月 大阪府/成城石井
- 2014年6月 福岡県/ゆめタウン
- 2014年6月 兵庫県/大丸ピーコック
| カロリー・栄養成分表示 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
栄養成分1枚あたり |
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「タカキベーカリー クロワッサンブレッド」の評価・クチコミ
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so乃さん -
わこめさん
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まりこさん
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レビュアーさん
軽やかな食感と油脂の旨み溢れるパン生地。
5タカキベーカリーさんの6月の新作パン、食卓パンにも向くプレーンなクロワッサンを小振りな山型食パン形状にしたこちらのクロワッサンブレッドを頂きました。
表面は幾層にも折り重ねられたクロワッサン生地が一纏めになった食パン型で、開封するとバターの香ばしい香りが漂います。
手に持った感覚はそれなりにずっしりとした重みを感じるのですが、それでも適度に抜け感のある軽やかさをも同時に感じさせます。
原材料には北海道産牛乳やニュージーランド産のバターを使用したこだわりの乳原料を用い、ノースライスの1本が丸々入った、好みに合わせて厚さを調整できるタイプです。
食べやすい厚みにカットし、先ずはそのまま生食にて試食。表面の生地を剥がすようにして口に含むと、口内にじわりとバターやマーガリンの油脂による膜感が広がります。... 続きを読む
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