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スシロー派の私がはま寿司に行く理由はいくら。 ほとんどの寿司ネタではスシローの方が旨いのですが、税込165円のいくらに関しては、はま寿司がぶっちぎりで旨い(スシロー税込330円の北海道産いくらは別次元なので除く)。 はま寿司のいくらはまずいくらの風味そのものが他の回転寿司と全く違うし、邪魔になるキュウリもない。 いくらは人気のネタなので、安い物を仕入れて、もっとしょっぱくして、量を減らして、きゅうりを添えて、税込165円2貫で販売した方が、明らかに利益率は高いと思います。 そこを、税込165円1貫で提供するというのは、かなりの覚悟だと思います。... 続きを読む
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