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子供の頃、コショウと言えばこれでした。
料理を覚えはじめの頃はスパイスにこだわってやれブラックペッパー、ピンクペッパー、このメーカーあのメーカーと色々試しました。
久しぶりにこちらを使い「あ、この味だ」と。
よく見たらブラックペッパーとホワイトペッパーのブレンド。なるほど、だからどんな料理(下ごしらえや仕上げ)でもオールマイティに使えるのかと。
意外と和にも合います。... 続きを読む
スパイシー
お料理の下味?下拵えに欠かせない調味料です。
粒子が細かいのでムラなくかかります。
辛い食べ物が好きなので欠かせない調味料です。... 続きを読む
スタンダードなコショー
我が家ではコショーと言ったらコレ!
どんな料理でも合います。... 続きを読む
ちょうどいいサイズ
家で使う分にはちょうどいい量です。我が家向きの調味料です。
焼きそば、醤油ラーメン、ガーリックステーキなど
味が濃い料理に合います。
純白胡椒より味が尖ってます。... 続きを読む
必ずあります◎
実家にいたときも、一人暮らしをしてたときも、そして結婚後も、この調味料だけは常に置いてあります。
お肉の下味を付けたり、ラーメンや焼きそば、炒めものにかけたり、ほぼ毎日使っていますが、なかなかなくならない(◎o◎)細かい粉末状だからかな?
一回り大きい瓶を買ったら、使いきるはるか前に賞味期限がきてしまったので、この50gサイズで十分ですね。... 続きを読む
いためもの
いためものは大体これ使うな。 ... 続きを読む
胡椒と言えばコレ☆
ラーメンや目玉焼きなど
胡椒を使うときは絶対コレでした(*^_^*)
普通にラーメンなどを食べても美味しいけど
コレを使うとさらに美味しく食べれます!!... 続きを読む
しょうゆラーメンに欠かせない一品
荒ひきコショウや黒コショウなどいろいろなコショウがありますが,ラーメンにはやはりこのコショウが一番合います。特に,しょうゆラーメンとの相性は抜群です。... 続きを読む
ラーメンにひとつ
いつもテーブルに常備しています。料理の隠し味にももちろん活躍しますが、個人的にラーメンに一振りすると劇的に味が変わります。ラーメンを食べるときには欠かせません。... 続きを読む
パワフル
ホワイトペッパーとブラックペッパーを使い分けていたのですが、たまたまホワイトの粉タイプが売り切れだったので、昔ながらのミックスタイプのコショーを買って見ました。使ってみると、ラーメンや炒め物などには、こっちの方がしっくり来ます。なんというかパワーがある感じ(笑)。ちょっと見直しました。... 続きを読む
やっぱりテーブルコショーも欠かせません
基本的には、黒胡椒と白胡椒を粒で購入し、それぞれプジョーのペッパーミルで粗挽きして使うことが多いです。
でも!昔ながらのこのテーブルコショーも必需品なんです。ラーメンやパパッとした炒め物にはこちらの方が合ったりします。
家で一人ご飯の時など、ラーメンに大量にふりかけて刺激的にいただいてます。... 続きを読む
刺激的
胡椒といったらコレしか考えれないくらい定番です。ちょっと料理にアクセントが欲しい時には欠かせません。塩胡椒が一緒になっているのがあっても、必ず買っています。焼き鳥の皮の串にたっぷり振るのが好きです。とっても刺激的です。... 続きを読む
少量でもアクセントに
パウダータイプなので、ポテトサラダや野菜炒めなどの具材と胡椒が馴染みやすく、少量でもアクセントの効いた仕上がりになります。お値段が手頃なのも気に入っています。... 続きを読む
テーブルこしょう
ラーメンとかちょこっとしたアクセントには
欠かせませんね!
パッパッ!と振り掛けるだけで
料理そのものを引き立ててくれます!... 続きを読む
SBは定番です
SBテーブルコショーはず-と愛用しています。
中華そばや炒め物にはかかせませんね。
こしょう好きです。 ... 続きを読む
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