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すぐに食べられる豆腐干 中華料理の豆腐干（とうふかん）。 圧力をかけて水分を抜いた食品で、よく麺状のものを見かけます。 私はこれが好きで少し前に冷凍品を買ってみましたが、解凍して下茹でして味付けて…と、ちょっと面倒臭かったのがなんでした。 でも、その豆腐干が調理済みの状態でレトルトになって売ってたので、試しに買ってみました。... 続きを読む
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