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先入れの方が美味しいと思います。 作り方をうっかり間違えて、 野菜も肉も厚揚げもしっかり火を通してから、素を入れてしまいましたが あとから素を入れて3分煮込んでも、 厚揚げはしっかり味が染みていましたし 野菜もしっとりとしていて、自分好みの仕上がりに。 最後にささっといれることで野菜の歯応えをだすのが本来のやり方ですが しんなりした感じの煮込んだ感じが たべやすくてこちらの方が個人的には 助かります。 炒めものというより瀞みのある煮込み料理、 …続きを読む
情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2019/07/11
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先入れの方が美味しいと思います。 作り方をうっかり間違えて、 野菜も肉も厚揚げもしっかり火を通してから、素を入れてしまいましたが あとから素を入れて3分煮込んでも、 厚揚げはしっかり味が染みていましたし... 続きを読む
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