「味の素 お肉やわらかの素」のクチコミ

【仮合格】硬い肉には無理があるか…
オーストラリア産の安いステーキ用の肩肉には効果はなかった。やはり限界はあるよね。
そういえば近所のスーパー、円安の影響でオーストラリア産のステーキ用牛肉が100g99円だったのが149円になってて失神しそうだったよw
まぁ149円でも安いし今までが安すぎたんだけどさ…質の良くない肉だからここまで値上げされると買いたくはないなぁ😮‍💨
eva... 続きを読む

なんで柔らかくなるのでしょうか？
味の素さんから発売されています、お肉やわらかの素50g。
通常品とこちらをつけた品との食べ比べをさせていただきました。
摩訶不思議、本当に柔らかいです。
勿論調べれば科学的根拠が出てくるのでしょうが、なんか凄いです。... 続きを読む

ほんとに柔らかくなります
鶏むね肉で挑戦してみました。お肉にやわらかの素をかけて、5分ほどおきます。この素は塩コショウの味付きなので、あとは焼くだけでオッケーです。ほんとに柔らかく、むね肉がしっとりしました。とんかつでもやってみましたが、同じくお肉が柔らかくなりました。これはなかなか使えます！
ただ塩コショウの味が予めついているので、他の味付けにしたいときに使いづらいかなぁとも思います。... 続きを読む

柔らかくはなりましたが…
安い焼肉用のお肉にお肉やわらかの素をかけて焼いてみました。最初は量が足りなかったのかあまり柔らかくなりませんでした。二回目は量を増やして焼いてみました。確かに柔らかくはなりましたが、すごく塩からくなってしまいました。今後は、かける量の具合を調整しながら使用していきたいです。他のお肉にも使ってみたいと思います。... 続きを読む

塩辛い
とある研修会で味の素さんより1袋いただきました。
試しに鶏むね肉で調理してみたところ、からいからい・・・！><
しかもなんだか肉の周りが片栗粉を付けたみたいにべったりしてました。
焼く調理にはむいてないかな。... 続きを読む

楽でイイです
いろんな種類の肉で試してみました。袋から粉が出しずらいと思いました。
食材にかけて焼くだけなので、常備調味料にします。
今回購入した商品を知人達におすそ分けして、試して美味しかったので購入したと言っていました。... 続きを読む

塩加減が難しい
結構塩味がきついです。かたまり肉にはちょうど良いかもしれませんが、カツ用豚肉1.5センチくらいの厚さには塩辛い味となりました。
重さに対して記載通り使用したのですがしょっぱさを感じました。やわらかさは冷めても変わらず申し分ないので、塩味を下げてほしいです。薄い分には調理後足せますが塩辛いのは後から本当に困るので。... 続きを読む

塩味濃い目かな
分量を守ったのですが、塩気が強く感じました。
お肉は柔らかくなっていましたが、ちょっと繊維が荒くなっているような？
もう少し減塩タイプが出たら、リピートするかもしれません。... 続きを読む

それほどでも・・・
鶏むね肉にまぶして5分置いて焼いてみました。
ジューシーに感じられるほどの変化は見られませんでした。
今回は、鶏むね肉で試しましたが、他の料理（素材）で試すとまた違ったかもしれません。... 続きを読む

とり胸肉以外でも
味が付いているので、豚肉や牛肉、鮭のムニエルでも何にでも使っています。
イトーヨーカドーの鶏肉コーナーで、いつもビデオで宣伝してたので、興味があり買いましたが、柔らかくて美味しくたべています。... 続きを読む

使いやすい
お肉につけたら柔らかくなるのでとっても便利です。味があらかじめついてるので使い勝手がいいです。一袋で何回か使えるので経済的かなと感じました。売る義理にクでもいいけど、ちょっと分厚い肉に使うとよりいいかなとおもいました。7... 続きを読む

安いお肉も焼くだけで美味しく！
夕食の支度を始めるときに、まず豚肉や鶏肉にお肉柔らかの素を塗っておいておき、サラダやお浸しなど他のおかずを用意しておきます。その間に5分以上たつのでそれからお肉を焼いて食卓に出すだけで、簡単に美味しく手早くステーキなどの夕飯メニューができて時短になりました！安いお肉でもこんなに柔らかくなる？？と驚くほど柔らかく子供でも噛み切り易い柔らかさになりました。またなくなったらリピート予定です。... 続きを読む

使うと分からない味
肉に何回か使って試したのですが、本当の肉の味が、分からない味になりました。少し期待をしてみたのですが、安い肉から高い肉に使いました。焼肉に特に使いました。でも確かに少しは、やわらかくなったのは、確かです。これからも使う気持ちには、なりました。... 続きを読む

鶏胸肉が美味しくいただけました
ヘルシーでコスパがいい鶏胸肉はそのまま焼くとパサパサでモモ肉に劣ってしまいますが、この商品をまぶして5分程度おいて焼くとジューシーな仕上がりになります。
胸肉は身厚なものが多いので置き時間を長めにするか、身の厚さを整える必要があります。
味付けは飽きのこない味付けでご飯がすすみます。
冷えてもしっとりしてるのでお弁当のおかずにももってこいですね。... 続きを読む

思いの外好評
5分で柔らかく？どうなのよ、って思ってたけど、なかなかです。鶏むね肉で試してみました。大きな塊ではあまり効果を感じませんでしたが、1センチ位に削いだものは、柔らかくなってるし、味も美味しい気がします。家族にも柔らかいと好評でした。デキストリンが入ってるせいか、ねっとり衣みたいに絡んでジューシーに感じるようです。結構たっぷりつけても大丈夫で、あっという間に一袋使ってしまいそうです。... 続きを読む

ホント！！やわらか〜い😄
安くて固いお肉もとっても柔らかくなるとのことなので、な〜んて素敵な商品なのかしらんって思って、今晩の夕食に使わせていただきました。オージービーフに使ってみました。アラアラ！！びっくりです。ホントにめちゃめちゃ柔らかくなりました。ありがとうございます「味の素」様って感じです（笑）色々なお肉に使わせていただきま〜す。... 続きを読む

少し塩辛い？
分量通りに最初使ってみました。確かに安いお肉も軟らかくなって美味しくなりましたが、塩気がきつい気がしました。子供たちも食べるので少し塩辛いのが気にはなりましたが、軟らかくなるので、分量控えて使ってみたいです... 続きを読む

胸肉が美味しくなりました
胸肉はポソポソして苦手だったんですが、これを使ったらポソポソ感がなくなりました。5分つければと書いてありますが、色々試した結果、時間をかけて酵素を中までジックリ浸透させたほうがお肉が柔らかくジューシーになるようです。... 続きを読む

柔らかい
鶏ムネ肉が好きなんですが、パサつきが気になるのでいつもは片栗粉を使っていました。このお肉やわらかの素は下味も一緒に付けられるのですごく便利です。結構しっかりした下味が付くので、焼鳥風などタレを絡める料理に使う時には量を加減しないと味が濃くなるので注意が必要です。... 続きを読む

チキンソテーと唐揚げに
もぐ友でゲットしたのでまずチキンソテーを作りました。期待したほどは柔らかくならないというのが第一印象でした。ズボラで胸肉1枚を丸のまま焼いたからかもしれません。次は切り分けたお肉に試してみたいと思います。
唐揚げは柔らかく美味しくできたのですが、この粉に加えて醤油、にんにく、しょうがで味付けしたため濃くなりすぎました(汗)
結構しっかり味がついているので、アレンジしないと同じ味を食べ続けることになり飽きるかもしれません。かといってアレンジすると濃くなりすぎるので、これから程よいバランスを試していきたいです。... 続きを読む