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コンペン 少し厚めの饅頭生地はフカフカで懐かしさのある素朴な味わい。 中は白餡とピーナッツバターを合わせたもの。 しっとり食感。 白餡の優しい甘さ。... 続きを読む
昔ながらの沖縄銘菓 まん丸に焼き上げられた生地は甘食に近いスポンジ生地とビスケットの中間のような食感。ほのかな甘さで素朴な味わいです。 中に包まれているのは胡麻とピーナッツバターが練り込まれた白餡。 優しく広がる胡麻とピーナッツの香りが美味しいです。 沖縄のお土産と言えばちんすこうや紅いもタルトが有名ですが、このコンペン(「くんぺん」とも言うそうです)もかなりおすすめです!... 続きを読む
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