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川光物産から発売されている上新粉です。玉三ブランド。おだんごがおいしくできます。おもに和菓子を作る用途の上新粉ですが小麦粉代わりにいろいろ使ってみました。クレープなどの洋菓子にも使えます。肉を焼くときの衣にも使用。さらさらした粉なので食器洗いが楽です。買ったのは220グラム入りでパケ変しています。... 続きを読む
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