＼ローソンスイーツを食レポ♪／お餅に飽きたらこれがある！重厚だけどもすっきりレイヤーケーキ！

鏡開きを経て、お正月のあわただしさもひと段落。

ここらでちょっと、おしゃれなスイーツはいかがですか？

ローソン「シューミルフィーユ」

今回ご紹介するのはローソンから発売された、ちょっと変わったミルフィーユ。

パイの代わりにシュー生地を使った、「シューミルフィーユ」です。

何層にも折り重なる、たまごを使用したしっとり薄焼きシュー生地と乳味感のあるクリーム。

それをバター使用のくちどけよいスポンジで挟み込み、クランブルをトッピングしてあります。

ローソン Uchi Cafe’ シューミルフィーユ

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まずは原材料を見ていきましょう。

先頭はやはりクリームの原料、乳等を主要原料とする食品。

生クリーム、加糖練乳、脱脂濃縮乳なども使われていて、ミルク濃度が高そうです。

クリーム系に続くのは卵、砂糖、小麦粉、ミックス粉など、シューやスポンジの材料。

アーモンドパウダーはクランブルの風味づけでしょうか？

四角く切り分けられた層状の姿は、ティラミスというか白いオペラケーキに見えますね。

クランブルはザクザク、スポンジはふんわりしていそう。

しかし、クリームにサンドされたシュー生地の食感はいったいどんな感じなのか……！

フォークから伝わる手ごたえどおり、スポンジ＆シューはしっとりした口当たり。

そしてクリームはもったりと、ミルキーな味わいを舌にまといつかせます。

クランブルはガリガリザクザク、頼もしい歯ごたえ。

クチコミにもあるとおり、ミルクレープを思わせる重厚プチケーキでした。

お餅に負けない重厚感

ふんわり軽い食感のケーキかと思っていましたが、なかなかどうして。

オペラやミルクレープにも負けない、どっしりした口当たりのケーキでした。

それでいて味わいはすっきりミルキー。

これならお餅とも十分張り合える、この時期にぴったりのスイーツと言えるでしょう。

気になったらぜひ、体験してみてくださいね！