【食レポ】ドンレミースイーツ♪ケーキ屋さんならこう作る！食感が一味違うあの流行スイーツ！

ブリオッシュにたっぷりのクリームを挟み込んだイタリア生まれのスイーツ、マリトッツォ。

最近流行ってますが、みなさんもう召し上がりましたか？

ドンレミー「ケーキ屋さんのマリトッツォ」

今回ご紹介するのはドンレミーから発売された、ケーキ屋さん風のアレンジ。

生地はふわふわのスフレ、ホイップと共にオレンジ風味のカスタードムースをサンドしてあります。

その名も「ケーキ屋さんのマリトッツォ」。

ドンレミー ケーキ屋さんのマリトッツォ パック1個

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まずは原材料を見ていきましょう。

たっぷりホイップが最大の売りだけに、乳等を主要原料とする食品が最初に来ています。

それに続いて鶏卵、砂糖、小麦粉などスフレやカスタードの原料。

オレンジ濃縮果汁はカスタードの風味づけに、ナチュラルチーズはスフレのほうでしょうか？

丸いスフレを水平にスライスし、クリームを挟み込んだ姿はまるで開いたホタテガイ。

ふんわりスフレの間に、純白のホイップとオレンジ色のカスタードがたっぷり。

一口食べればふんわりシュワッとはかなく消える、なんとも軽い口当たり。

口いっぱいのホイップは、ミルキーなコクだけ残してサラッと流れます。

生地はスフレの軽さに、どこかブッセを思わせるサックリ感あり。

オレンジの香りと酸味漂わせるムースが、マリトッツォを演出するバイプレーヤーでした。

軽さ一番

さすがはケーキ屋さんのアレンジ。

ブリオッシュとは、生地の軽さからして段違いです。

ホイップの軽さ・フレッシュ感もチルドならでは。

オレンジ風味もやさしくマイルドに、独自のマリトッツォ像を描き出していました。

気になったらぜひ、体験してみてくださいね！