生麺だけで買える
私はもぐナビを始めてから買ってなかったけど、「麺好亭」というユニークな生ラーメンがあります。
このシリーズ商品はいろんな種類の麺・スープ・具材がバラバラに売られてて、自分の好きな組合せのラーメンが作れるというもの。
このレビュー時点で麺が4種、スープが8種、具が11種出てるみたい。
具を他社製品や手作りに替えれば、ほんと無限にオリジナルラーメンを作ることが出来て楽しいです。... 続きを読む
買っといてよかった(*´Д`*)
もつ煮込みが好きです。
なので、この前を素通りできず、購入。
急遽、一人だけ、お腹すいた!となったとき、活躍してくれました。
キャベツとにらがあるとよかったのですが、にらはなくてもやしで代用。... 続きを読む
けっこう本格的な味
麺はコシもありのどごしもよく、
肉味噌はしっかり味がついてて
麺にからめるとすごく美味しかったです。
リピしたいと思います。... 続きを読む
濃厚とんこつ感と、歯切れのいい極細麺、本格派
スープのとんこつ風味がたいへん濃厚、味がとてもいい。比較すると一般のとんこつラーメンがまがい物に思えると言ってもいいくらい。
逆に言えばとんこつ臭もそれなりあるので、好きでない人には向きません。
こういうのは一時生産の高級カップ麺か、ご当地ものの入手し難いラーメンでないと中々無いです。普通にいつでも安価で入手できる本格派は珍しい。
麺は白く極細で歯切れがよく、粉っぽい博多麺らしい味をきっちり再現していて、単に幾分細いラーメンでお茶を濁す凡百の製品とはまるで違います、スープとの相性も当然抜群。但し、生麺ですのでどうやってもバリカタとかにはならないですね。時間短縮しても普通においしいですが、生だから硬くはない。... 続きを読む
さっぱり
鶏と魚介類の旨味がきいてるスープに、ゆずがきいてる鶏そぼろ。
さっぱりしていて、暑い夏にぴったりです。
夏バテ気味でも、これならぺろりと食べれちゃうと思います。... 続きを読む
やわらかなちぢれ具合。
麺とスープの相性はどうかな?
いろんな組み合わせが楽しい、「麺好亭」のシリーズ。
とんこつ醤油のスープに合わせてみたのが、中細タイプの手もみ風。
するする、なめらなノドごし、適度なコシ。... 続きを読む
むっちり、極太麺。
好きな太さの麺と、スープの好みで組み合わせが自在。
この「麺好亭」のシリーズは、試すのなかなか面白い。
一番太いタイプの麺を、つけ麺スープで試してみた(´・∀・`)
冷凍保存していたこともあって、長めにしっかりとした茹で加減に。... 続きを読む
組み合わせ自在で
好みの太さの麺と、スープを選んで自分で組み合わせる、
「麺好亭」のシリーズ。
いろんな組み合わせが出来るのが魅力的だ(´・∀・`)
袋麺1食で98円の価格設定は、高くはないと思うんだけど、... 続きを読む
本場の味。
長崎に6年住んでいたことがありますが、
中華街で地元の人に定番とされていたお店(江山◎)の味と遜色ないと言っても過言ではありません。
長崎を出た頃は、江山◎の通信販売がなかったので、これを見つけたときは嬉しかったです(ノ´∀`*)。... 続きを読む
意外とすっきり。
肉味噌もついた、お手軽冷し坦々麺(゚ー゚*)
平たくて太めの麺は、かん水使用タイプで
つるつる、シコシコ食感。スープがよく絡みます♪
別添えの肉味噌が、しっかり甘辛味ですが... 続きを読む
揚げてあるのにさっぱり。
他の方と同じく、さっぱりしていておいしいです。
揚げてあるのに脂臭くないし、本当にさっぱり。
パリパリとしていておいしいです。
麺が固いので、野菜をたっぷりのせてもつぶれません。... 続きを読む
麺だけ食べてみて!!!
超極細の麺は、軽~くてぱりぱり!
塩味とかはついてなくて、プレーンのプレッツェルのような甘みと軽さ。
揚げてあるので、サラダ揚げせんのようなうまみもあります。
油で揚げたカップラーメンの麺をそのまま食べるみたいに、しょっぱさや油っぽさがあるのかと思いましたが…... 続きを読む
トロミが良い感じです
初めて別茹でしない煮込み麺を作ってみました。
麺から溶け出すでん粉がトロミとなってくれるので、一緒に煮込む事に意義があるようです。
確かによく計算されていると思いました。
フライパン一つで調理出来てしまう手軽さも嬉しいです。... 続きを読む
麺の感想
麺は角断面でゆるいウェーブの中細。
かん水が少なめなのか白っぽく、茹で上がると透明感が出ます。
しっかりと水で締めるとコシのある麺ですが、味は卵の風味がないので残念。
スープとの絡みは良いです。... 続きを読む
麺が・・・
今日いただいたのですが、あまり好きじゃないかも…。博多ラーメンの特徴である乳白色の豚骨白湯スープは、ちょっと濃いというかしょっぱくて、スープを飲む気になれませんでした。あと、麺が細麺なのは好みなんだけれど、何だか粉っぽいというか…。濃い味が好きな人には良いかも。... 続きを読む
なかなか
作り方がインスタントにしてはちょっと手間取りますが、なかなか美味しかったです。
スープも割とクセがなくて、万人受けすると思います。
麺(生麺)は、伸びにくかったので、最後まで美味しく食べられました。... 続きを読む
野菜と合う
野菜、キノコ、シーフードミックスを炒めて付属のたれを水でといてからめて麺にかけてできあがり。簡単でしかも野菜と本当に合います。ちょっと野菜が大目かなと思っても大丈夫です。麺のバリバリとしたところも、またタレが絡んで柔らかくなったところも両方美味しいです。... 続きを読む
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