カテゴリ | 調味料・香辛料・その他 | 内容量 | 30g |
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メーカー | 菊正宗酒造 | カロリー | ---- |
ブランド |
菊正宗
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参考価格 | 230円 |
発売日 | 2014/2/17 | JANコード | 4971650800622 |
原材料表示 | 米こうじ(国産米)、食塩、二酸化ケイ素 |
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お塩代わりに
漬け込んだ方が美味しそうだったので鶏肉と野菜で試してみました。
鶏肉は臭みは無くなったものの、特に柔らかくはならず…。
野菜はお上品すぎて家族には不評でした。
我が家は下味や漬け込む用ではなく、普通のお塩として使う方が向いているようです。... 続きを読む
便利です
塩麹を使ってみたくて、ボトルタイプを買ったことがあります。結局、使い切れず、虫が入ったみたいになり、結局捨ててしまいました。
これは、一回使い切りなので、とても便利です。たとえ使い切れなくても、一回分の量がそれほど多くはないので、2回くらいでは、使いきれます。
味も、まろやかになりますし、使いやすい。
後は、箱に、レシピを少し、書いてほしかったです。... 続きを読む
いい役割
お肉やお魚に漬け込むことによってそれらの素材を上手く引き出してくれてますね。
これだけでも少しは塩分が控えられるかなぁ(笑)。
しかも使いきりのサイズなのも無駄を省けていいですし、手軽に使えるのもいいですね。
今回はもぐナビさんから頂きましたが自分でも欲しくなりました。でも他の方のクチコミを見る限りだとスーパーではあまり売ってないようですね。... 続きを読む
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