「こしあんバー」の商品情報

①一貫した自社製造で実現！あずきの風味をしっかりと残した「生あん」の魅力
こしあんの原料となる「生あん」は、あずきの皮を取り除いたあと何度も水にさらす工程を経るため、あっさりした風味となりやすい傾向があります。しかし、井村屋ではあずきの選別・洗浄・加工まで一貫した自社製造によってあずきの風味を維持したままの加工が可能であり、すっきりとした上品な味わいとあずきの豊かな風味を両立した「生あん」を製造しています。
丁寧に作り上げた生あんをふんだんに使用し、こだわりのこしあんアイスバーに仕上げています。

②シンプルな配合だからこそ、こだわり抜いた原料を使用
『こしあんバー』のあずきの風味を一層味わえるよう、自社で生豆を粉砕しパウダー状にした「あずきパウダー」を配合*2しています。また砂糖の一部には、高い純度で上品な甘さが特長の氷砂糖を採用し、ミネラル分が多い球美（くみ）の塩と合わせることで、雑味のないすっきりとした甘さとコクの絶妙なバランスを実現しました。原材料が4種類のみのシンプルな配合で、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。『あずきバー』と同様の、自慢のクリーンラベル*3にもぜひご注目ください。
*2：あずきパウダーは、食品表示上「小豆」に含まれています。
*3：クリーンラベル…食品パッケージの表示内容が明確でわかりやすいこと、またはその表示の仕方が簡潔であることを望むこと。

③食べ比べて楽しい！「あずき」の多彩な味わい
「あずきバー」シリーズも『こしあんバー』も、主役は「あずき」。同じ品種、同じ産地のあずきでも、加工方法の違いによってその味わいに大きな差が生まれるのが、あずきの魅力です。
井村屋では各フレーバーごとに最適な原材料・製法を厳選し、こだわりをもって作り上げており、商品ごとにあずきの多彩な味わいをお楽しみいただけます。
各商品を食べ比べて、あずきの世界を体感してみてください。