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佃煮、あまから、鱈の食感がたまらない 色々贅沢な一品でした、逸品! 鱈の食感って他にはない食感で大好きなんですよね。筋っぽくもなく、もけっともしておらず。 ツヤっとしてしっかりとした食感だけど柔らかく弾力を感じるうちにとろける… 魚の中でいちばん好きです。 甘露煮にしたことで身がしまっていますがそれでもあの食感は変わらず。 佃煮のあまからいあまじょっぱい出汁がしっかりしみていて白米がすすみます🍚 骨もしっかり解れますしたべられますよ さかなと同じく…続きを読む
情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2009/06/26
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佃煮、あまから、鱈の食感がたまらない 色々贅沢な一品でした、逸品! 鱈の食感って他にはない食感で大好きなんですよね。筋っぽくもなく、もけっともしておらず。 ツヤっとしてしっかりとした食感だけど柔らかく弾力を感じるうちにとろける… 魚の中でいちばん好きです。... 続きを読む
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