「成城石井 desica アカシア蜂蜜のしっとりマドレーヌ」の商品情報

フィナンシェと同様、発酵バターと純粋アカシア蜂蜜をふんだんに使い、ふんわり、しっとりとした食感に仕上げた特別なマドレーヌです。しっとりした食感に仕上げるために決め手となるのは蜂蜜とバターの含有量。純粋アカシア蜂蜜を原材料中の10％以上も配合できるのは、成城石井が自社輸入の機能を持っているからこそ。バターもイズニー・サントメール社の発酵バターを約26％使っています。
セントラルキッチンでかつて製造していたマドレーヌのレシピよりもバターの配合比率を高め、その上香り豊かな発酵バターを使うことでよりリッチな味わいに仕上げました。個包装なので、食べたいときに好みの量だけ食べることができ、おすそ分けもできるのが嬉しいポイントです。