「たらぬん」さんの「SPECIAL CHEF’S DISH ご褒美フレンチのビーフカレー 中辛」についてのクチコミ・評価

たらぬんさんの評価

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食べてみて良かった！かな！
なるほど、フレンチのイメージ！？な、
なめらかで深みがあって、重層的な味わいのソース。
辛さレベル3ですが、結構辛味あって、じわっと体が温まるような辛さ。ピリピリはしない。口の中もちょっと熱いです。

甘ったるさは無くて、、苦味や酸味のバランスが取れているという事なのかな？良い感じです。
ご覧の通り、具は煮込まれたビーフが2個半くらい。少ないがカレーソースがおいしいので、
蒸しじゃがいもやにんじん(グラッセでも)いんげん等々の用意した具材にかけても良いかもしれません。

パッケージの文言を引用するのは好きじゃないけど、味の表現方法が分からないので丸写しします。笑

「スパイスと一緒に煮詰めた赤ワインのコクと酸味、フルーツの甘み、カカオとコーヒーのクセになる苦味、じっくりと煮込んだビーフの旨み。香りあふれる焙煎カレー粉とのマリアージュをお楽しみください。」