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マドレーヌとは違う気が…( ´△`)
表面を少しカリッとさせているせいか少しフィナンシェっぽくもある。
画像のとおりパクっと割れそうでいてぐんにゃりする感じの生地なのでクリームがついてこない。(割ろうとすると脇からはみ出てくる)
紅茶の風味は感じられず、とにかく甘さがしつこく生地とクリームの相性が悪い。
割った部分まで何とか口に入れたが最後の方は飲み込めなくて珈琲で流し込んだ。... 続きを読む
紅茶が香るしっとりサクサクマドレーヌ
「紅茶のマドレーヌにミルククリームをサンドしました。」
茶葉の粒々が見えるマドレーヌは内側はしっとり感がありつつもサクサクとした食感。
マーガリンの優しい甘みと紅茶の香りが美味しいです!
マドレーヌだけでも一つの商品として成立しそうですが、ミルククリームが入ることでスイーツらしさがより増します。... 続きを読む
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