「dottoru」さんの「うすくちしょうゆ」についてのクチコミ・評価

うすくちしょうゆで一段上行く料理を…
関西人は濃い色のつゆはどうも苦手。うどんや煮炊き物など黒い料理（？）を私もやっぱり避けたいのでうすくちしょうゆは必需品です。これからの時期、なべ物や年越しそば、おせち料理とうすくちしょうゆはフル稼働になりそうです。
このサイズのボトルなら、醤油の酸化をあまり気にすることなく使い切れる量だと思うのでとてもGOODだと思います。子供の頃から慣れ親しんだヒガシマル、昔と変わらず美味しくて、懐かしい味です。... 続きを読む

定番の味です
毎年のお正月にはヒガシマルの薄口醤油を使ってお雑煮を作って一年の始まりです。また新年もこのお醤油を使ったお雑煮で迎えたいと思います。普段のかき玉汁も大好きな味になります。... 続きを読む

お醤油
普通の薄口醤油です。
よく安売りにもなるので買ってます(^ー^)
濃い口よりも、塩分強めですが、お料理がきれいに仕上がります♪... 続きを読む

やっぱりこれ
なぜかヒガシマル以外は買おうと思いません。
母が使って料理を作ってくれた味になれてきたからかもしれません。煮物や炒め物、鍋物なんでもこれを使っています。少量でしっかり味がつくし、仕上がりの色もきれいな気がします。... 続きを読む

うすくちといえばヒガシマル
生まれ育ってからこっち、ずっとこの味で育ってます。
濃い口は別メーカーでもOKですが、うすくちは
ヒガシマル意外考えられません。
料理中に使うしょうゆの90％はこれですね。... 続きを読む