「so乃」さんの「小山進シェフのパティシエパウダー ベーニエ」についてのクチコミ・評価

so乃さんの評価

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ドーナツキット
シェフが配合した粉にたまごやバターを加えてベーニエ（ドーナツ）を作るキットです。
ドーナツは表面があぶらっぽく仕上がってしまい家で作る難しさを感じました。
バターを多く使ったので生地もあぶらっぽく油ジューシーな仕上がりでした。
でも生地はなめらかさが際立っていたのでさすがシェフが配合しただけあるなと思いましたが…。
私の技術が無かったので、おいしく出来上がらないのならバターやたまごを使ったのがもったいないなという印象でした。油っぽさが勝ちすぎてたまごやバターの風味を感じませんでした。揚げたてよりも少し時間がたった方がおいしいと思いました。