「chocolapin」さんの「アーモンドタルト カリフォルニア産アーモンド」についてのクチコミ・評価

オレンジ風味がアクセント♪
『アーモンドのコクと風味をオレンジが後押し』
タルト生地の中に、アーモンドケーキが入っていて、
スライスアーモンドがトッピングされています。
タルトは、私が食べたものはサックリとまではいかない... 続きを読む

しっとりさっくり。
カリフォルニア産アーモンド使用。
トーストしていただきました。
ふわっと甘い焼菓子の良い香り…＊
さっくりややしっかりした食感で、... 続きを読む

爽やかな柑橘果皮のアクセント。
タカキベーカリーさんの洋菓子風菓子パンよりナッツの香味漂うタルトケーキを思わせるこちら、アーモンドタルトを頂きました。
表面にスライスアーモンドを散らし、また生地にもアーモンドを加えた名称通りの作り、アーモンドの名産地でもあるアメリカはカリフォルニア州産のものを用いています。
上面生地はふんわり＆ふっくら、下面の土台となるタルト生地は固過ぎない質感のセミハードタイプと言う異なる食感が楽しめそうな形状、甘くも芳ばしいアーモンドの香りの中に何処と無く爽やかな風味が入り交じるタルトケーキを試食することに。
さっくり、ふわっとした口溶けの好い生地は柔らかな甘さ、卵の風味とアーモンドのコクが合わさりながら、柑橘の香味が絶妙に交わります。... 続きを読む