「踊る埴輪」さんの「セブンプレミアムゴールド すみれ 札幌濃厚味噌」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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市販生ラーメンにしてはガツンと来る味噌

札幌味噌ラーメンの超有名店・すみれ。私は支店しか行ったことないけど、めっちゃ旨かった記憶があります。
で、そのすみれの監修商品がセブンプレミアムからいろいろ出てます。

今回はその生ラーメンを買ってみました。価格は2食入りで税別348円。
最近はカップヌードルすら1食200円近くするご時世なので、この値段は安いものですよね。

それで肝心の味ですが、これが市販の生ラーメンにしてはけっこう攻めてるなぁと…。
ただしすみれのお店の味が再現できてるかは、私が店で食べたのが数年前なので比較できません…。（ただしけっこう違う気がする）

スープは豚骨＋野菜出汁っぽい感じの、かなり濃厚な味噌味。
味噌のコクやラードの甘み、生姜やニンニクのパンチがあって、標準湯量ではかなり塩っぱい札幌ラーメン。

ただ店よりずいぶんラードが少ないかな。
ぶっちゃけお店で食べた記憶には全然敵わない味でしたが…^^;、市販品にしてはけっこう本格的だと思います。

それに麺は加水率中程と思われる、中太の軽ちぢれ麺。札幌らしく黄色い麺です。（カンスイではなくクチナシの黄色だと思うけど）
一般的な札幌ラーメンのイメージより、ちぢれや加水率が少ない印象でした。

あと具は自分で用意しますが、やはりモヤシや挽肉がよく合いますね。
まあ作るのがちょっと面倒くさいけど、1食200円未満にしてはなかなか美味しいラーメンでした。