ドーナツ型でなく、丸い形
ひとかじりして、思い出す。フィリングに惹かれなくて買わなくなとったけど、こういうドーナツ、知ってた。
ふわふわの食感と懐かしい味。
フィリングは薄味だけど、小さなダイスハムがはいっているので許容範囲
リピします... 続きを読む

ブリオッシュ風生地でメープルフィリングとカスタークリームを包みアーモンドスライスをトッピングし焼き上げました。
半額でイトーパンに惹かれて購入。
イトーパンと言えぱ、頭脳パン!(頭脳パン=コッペパン)昔はよく見かけましたが、かなり前から見かけなくなりました。
そのままで食べると、パン生地はやわらか目でした。ぽってりクリームとメープルペーストで合ってました。どちらとも主張が強すぎず、バランスがよかったと思います。
でも、私は両者とももっと濃い方がよかったです。... 続きを読む
手で触ると油分でテカテカに。
食べる前から油脂をたっぷり使用しているのが伝わってきます。
いざ食べてみると生地はしっとりふわっふわ!それでいて普通の蒸しパンにはない口溶けの良さもあります!
生地自体はどちらかと言うと甘さ控えめなのですが甘さにコクがあるので物足りなさは感じず。
トッピングの胡桃はカリカリで香ばしく。... 続きを読む



