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地域限定物感
ベルマートなんて、何時ぶりでしょうか。その一角に並んでいた地域限定販売と思われるパンの1つを購入してみました。
極薄の皮はのっぺり＆ぺったりしており、饅頭の皮に近い。粗目は付いておらず、皮を剥げさせず袋から取り出すのに苦労するタイプ。かめさんの甲羅やそもそものメロンパンらしい網目は一切無しです。
内側の軽くて柔らかくてしっとりした生地は、白パン寄りだけどそれっぽい発酵風味は無く、ふかふかと頬張る幸せを感じられる品でした。
もはやメロンパンとは違う感じでしたが、かなり自分好みの品でした。... 続きを読む