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2色のごまが際立つ香ばしクッキー。
いかりスーパー自社工場製のオリジナル焼き菓子より香り高さに期待できそうなこちら、セサミクッキーを頂きました。
黒･白の2色のごまを混ぜ込み、バターやアーモンドペーストを加えた生地を丸型に仕立てたクッキー、開封するとふんわり甘いバターに混じってごま独特の芳ばしい香りが嗅覚に届きます。
油っぽさは無い代わりにバター等の程好い油脂感がしっとりとした質感を演出するしなやかな指触りを確認しつつ一口試食、サクッ。ほろり。とした食感のクッキー生地からまろやかなバター風味が溢れると同時に放たれるごまの香ばしさ、プチプチとした歯触りも相まって風味豊かなおいしさが楽しめます。
クッキー生地自体はバターや卵、またコクをもたらすアーモンドペーストの風味がしっかり現れた上質な旨さ、しかしごまの香ばしさがそれらを僅かながらに上回るので多少脇役に徹している感は否めません。... 続きを読む1
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バターとナッツの甘みがやさしい。
いかりスーパーオリジナル焼き菓子の中からナッツ入りクッキーを、バターを用いた小判型のクッキーにマカダミアナッツを混ぜ込んだこちらのお菓子を頂きました。
他メーカーに製造を委託する事無く自社工場製の焼き菓子、全くの無添加と言う訳ではありませんが通常の市販クッキーよりは比較的添加物の少ない作りなのも購入理由に挙げたお菓子です。
ベースのクッキー生地には卵にバター、牛乳と言ったごくシンプルなもの。ダイス状に砕いたマカダミアナッツが随所に顔を見せる見た目も作りもありふれたナッツクッキーの模様。
一口試食してみると、さっくりとした歯触りにしなやかにほどける口溶けの好いクッキー生地、そこからじんわり溢れる甘さにはバターや卵の甘さ、牛乳のまろやかさが柔和に滲み出すおいしさです。... 続きを読む1
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