「めりけん」さんの「チャルメラバリカタ麺豚骨」についてのクチコミ・評価

Name: スッキリ系とんこつ
Item: 明星食品 チャルメラ バリカタ麺豚骨 カップ82g×5
Rating: 5
Author: めりけん

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明星食品　チャルメラ　バリカタ麺豚骨

めりけんさんのクチコミ

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製造終了

発売日:2020/3/16

只今26食べたい

めりけん (1230)

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カップラーメン
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めりけんさんの評価


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スッキリ系とんこつ
レンチンでチャーシュー作ったら美味しかったんやけど、ホロホロってくらい柔らかくしたいと思て圧力鍋で作ってみることにしたんよ。それに合わせる即席ラーメンがコレ。明星チャルメラのバリカタ麺豚骨。最初にチャーシューを作っとかんと。スーパーで豚バラ肉のブロックを買うてきてフォークでブスブス穴あけるんよ。コンニャロめコンニャロめって。ジップロックの中に入れたら焼肉のタレと料理酒とネギの青い部分をイン。そのまま冷蔵庫で1時間。取り出したらフライパンで全面に焼き色がつくまで焼いて圧力鍋にイン。10分煮て10分冷ましてひっくり返して再び10分煮て10分冷ます。ブロックを取り出してスライスする間に煮汁を煮込んだら出来上がり。こんだけ手間かけりゃ美味しくないわけないやね。ちかれたび。さて、チャルメラのほうはというと、あらかじめ丼に粉末スープと調味油を入れといて、沸騰した湯で麺を90秒茹でるって寸法。でもコレなかなか忙しいんよね。チャーシューと茹でタマゴと焼き海苔をトッピングしとるあいだに60秒くらい経ってまうんよ。まぁええか。ほないただきまひょ。まずはスープから。ズズズ... 旨い！コクと旨味のある豚骨スープやん。豚油の臭みが全然ないわ。スッキリ系とんこつ。こりゃファミリー向けやね。どんな具材にも合いそうなんよ。麺はバリカタ。少し時間たってもうたけどバリカタの雰囲気あり。焼き海苔で巻いても旨しやね。チャーシューは手間かけただけあってホロホロになったわいな。これをパクリとやって麺を食べると実に旨し。時間ないときはロースハムですませたりするけど、やっぱチャーシューは王道やね。美味しかった。ごちそうさま。

イーネッ!!: 4

入手：購入品/スーパー/イオン

食べた日：2022年5月

投稿：2022/05/22 13:48

コメント(6件)

他の3件のコメントを表示

もぐりーさん
ラーメンって仕込みに時間がかかる割には安いと思うんすよね。
客としては安いほうが助かりますが、お店としては大変やろなー。
とかなんとか言いながら、毎回クーポン券を持参してまんねん。
ラーメン150円引とか鶏の唐揚げ半額とか。ずびばぜぬ〜

By めりけんさん 2022/05/22 16:53:37

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ほんと～。パン屋さんとラーメン屋さんは手間賃と値段が釣り合ってないと思います😭←店にもよりますが。
でもスーパーではどちらもすごい安く売ってるから、あんま高くしたら売れなくなっちゃいますもんね～💦
よくテレビに出てる、すごいパンに情熱注いでるパン屋さんは毎日一時間とかしか寝てなくて、しかもキッチンの床で新聞紙敷いて寝てるんですよ😭

By なんやかんやさん 2022/05/23 06:11:57