「踊る埴輪」さんの「ペンネリガーテ」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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リピしたい

やっぱりディチェコは美味しい
ブロンズダイスの本格的なパスタでありながら、大抵どこのスーパーでも普通に手に入るブランド・ディチェコ。
今回はペンネリガーテを買ってみましたが、やはりディチェコ。
ちょっと高かったけど（250gで税別350円くらい）美味しかったです(^ー^)

ペンネリガーテは表面に溝のついた筒状の、端を斜めにカットしたショートパスタです。
マカロニよりはずっと太めで、食べごたえがあります。
このディチェコ製品は太さや長さは普通だけど、生地が厚めかな？
そしてやはり安物のペンネとはハッキリ違う美味しさでした(^ー^)

茹で時間は12分と長いんですが、そのおかげで早茹でパスタとは全く違うしっかりしたコシがあります。
アルデンテでありつつ、モッチリした良い食感。
ブロンズダイスのザラついた表面もソースと絡みやすいし、パスタ自体の小麦の味わいも良いですね。

今回はグラタンに入れたのと、普通にボロネーゼソースに絡めたのと2通りの食べ方をしましたが、どちらでも美味しかったです。
特にグラタンでは標準茹で時間よりかなり長く加熱しましたが、それでもふやけないのが良いですね。