「踊る埴輪」さんの「氷温熟成仕立てキムチ」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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意外に韓国製…^^;
自分は外国の食べ物が好きですが、キムチに関しては本場よりも日本のモノ派です。
昔実家で韓国製の巨大な容器のキムチを良く買ってたけど、酸味も辛さも塩気も濃いばかりでコクが足りないという、いまいちなイメージがあります…(^_^;)

だから最近は国内メーカーの日本人向けの味付けの商品しか買ってませんでした。日本製の方が安心して食せるし。
それで今回はスーパーで牛角キムチを購入♪
値段は300円弱だったかな。グラム単価では最安の価格帯ではなく、中くらいのクラスでした。

それで家に帰ってパッケージを見ると、牛角なのになんと韓国製なんですね…(^_^;)
今時は安いキムチでも国産を売りにしてるメーカーが多いのにちょっと意外…
牛角って名前で無条件に国産だと思いこんでました。

で、食べてみると、味については私が期待してた通り、味が濃すぎず出汁の旨味の効いた日本のキムチですね。
いや、甘さについてはかなり強い方かな。
でも辛さもしっかり程よくあるから、バランスが取れてます。

酸味や塩気は程よいくらいに抑えられていて、コクがあってなかなか美味しいです。
食材は白菜がベースで人参やニラが少しと、ごく普通です。

まあ個人的にはもう少し甘さが抑えられてた方が良かったけど、これなら許容範囲内です。
豚キムチみたいな料理用でも悪くはないけど、むしろそのまま食べたいキムチですね(^^)