「ゆち」さんの「シャトレーゼ 瀬戸内レモンと紅茶のトルテ」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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元々
レモン系って爽やかで物足りないイメージがあってあまり惹かれるものではなく。

ですが、こちらは紅茶要素などが加わり一気に魅力増しで絶対欲しい！と狙っていました。

17日までなのでそろそろと思い本日購入。

天面にはレモンイエローが鮮やかで夏らしい爽やかさを感じさせるレモングラサージュ。

ちゅるっと瑞々しさがあって寒天ゼリーのような質感ではなく。

その下には口溶けの良い紅茶クリーム、茶葉入りの紅茶スポンジ、レモンカードなど。

紅茶クリームはふわっと香る上品さで渋味はなく。

それだけだと紅茶が弱くなるところに茶葉入りのスポンジが紅茶を際立てます。

クリーミーで甘酸っぱいレモンカードにカカオニブ入りクランチチョコの食感と香ばしさもアクセントに。

紅茶スポンジが上品ながらも香り立ち良く、レモンと紅茶が上手くマッチした、爽やかなケーキでございます。