「踊る埴輪」さんの「麻婆豆腐の素 甘口」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

		4
リピしたい

全然辛くない日式麻婆
自分は陳麻婆とか四川風とか言われる本格的な麻婆豆腐が大好き(^^)
だけどそれを家で作ると、自分以外の家族が辛すぎて食べられないから、よく一緒にこれを作りますw

昔からある丸美屋の麻婆豆腐の素。
味は本格的な麻婆の対局にある、ザ・日式麻婆ですね。
でもインド料理屋のインドカレーと家庭で作る昔ながらのカレーが別物なのと同じ意味で、この麻婆も別物だけど違う良さがある(^ー^)

味は本格的な麻婆のように豆板醤や辣油が前面に来ることはなく、味噌と味噌と鶏ガラ出汁がメインな印象。
甘みや酸味も程よくあるけど、辛さはほとんどありません…(^_^;)
今回の甘口は全然辛くなく、同シリーズの辛口でもピリ辛レベルです。
（これに自分で豆板醤や辣油、花椒を追加してみても、何か違うんですよね…^^;）

でもこの麻婆、ぶっちゃけチープな味わいですが、鶏ガラか何か動物的な旨味でまあまあイケます。
作り方は自分で水と豆腐を入れて煮込むだけで（あと後から水溶きのトロミ粉を入れる。肉は最初から最低限の量が入ってます）、夕食の片手間で作れる出来るくらい超簡単です。

豆腐を入れても一食（3人前）150円くらいで出来るから安いものだし。
さすが昔からベストセラーなだけある商品です。子供用としてまた買います(^o^)