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香りと冷凍がラズベリー(〃艸〃)
エクセルシオールカフェ
フランボワーズショコラ・モカ
クーベルチュールチョコレートを使用したコクのあるショコラドリンク。
ラズベリーパウダーとエスプレッソを合わせ、ほどよい酸味を感じる味わいに仕上げました。
とのこと。
蓋がめくりにくかったので、ハサミ✂️でちょん切ってみたら、ラズベリーの香りとチョコが合わさったような甘酸っぱいチョコの香り。
コップにうつすと、とろみがあり、赤茶色っぽい色。
まろやかな口当たりで、ココアの粉っぽさもややあるけど、カカオの風味も感じられる濃厚なチョコの味わいで、コーヒーは主張しすぎてないけど、コーヒーのほろ苦さも感じられるので、モカっぽくなってます。
香りがラズベリーってるから、ラズベリーの甘酸っぱいような風味も最初は感じられたけど、飲み進めると慣れてきたのか、ラズベリーの風味は控えめになり、ほんのりラズベリー風味のモカって感じ。
温めるとさらっとして、さらにラズベリーは控えめになった気が。
ところが冷凍すると、わりとラズベリーの甘酸っぱい風味も感じられるほろ苦いモカの味わいに。
でも、ラズベリーがいることで、爽やかさがプラスされているので、濃厚だけど甘過ぎず、おいしくいただきました。
香りを嗅ぎながら飲むとラズベリーも感じられると思います。
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