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もちもち♪
大師に行くと、必ず久寿餅を買って帰ります☆
何店も久寿餅屋さんがあるので悩みますが、我が家では大抵住吉さんか住吉屋総本店さんのものを購入します(･∀･)
母が美味しいと言っていた方を購入したかったのですが、思い出せなかったので勘でこちらを選びました笑
関東と関西のくず餅はちがうみたいですね
関東のものは、小麦粉を発酵させているようです
もちもちで柔らかすぎず、でも固くもない、弾力があって美味しい♪
黒蜜も風味があって、きなことの相性バッチリ＼(^o^)／
とっても美味しかったです♪
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「住吉 独鈷 久寿餅」 の評価・クチコミ
- 評価
- 3件
- クチコミ
- 3件
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6
全てが美味しい
ぷるんっもちっとした弾力のある食感です。
くずもちのみだと何とも素朴で味気ないのですが、香ばしいきな粉と風味豊かな黒蜜と一緒に食べるととっても美味しいです！
くずもちはもちろん、さらっとしてしつこさのない黒蜜もとても気に入りました♪
(100g当たりくずもち88Kcal、黒みつ292Kcal、きなこ442Kcal)... 続きを読む1
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6
すんごい弾力～(≧∇≦)
川崎大師の近くに用事があり今まで行った事がなかったので、ついでにお参りする事に(^^*)
お参りも済んだので、本殿近くの「住吉」さんで久寿餅を買いました♪
そういえば久寿餅の原料って何なんだろう？？と気になって調べてみると、「久寿餅は小麦粉をグルテンと澱粉にわけ、澱粉の方のみを使用します。取り分けた澱粉を13ヶ月以上精製し寝かせ、発酵させます。」と書いてありました(^^)
さっそく家に帰って食べてみましたっ(o^^o)... 続きを読む1
コメント(0件)
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