「料理っ子♪」さんの「しょうが白湯 鍋つゆ」についてのクチコミ・評価

しょうが鍋☆
某チェーン居酒屋のしょうが鍋がすごく美味しいので、家庭でも作りたくて購入しました。

水:原液＝1:2で調整します。 具材は、白菜、もやし、長ネギ、豚肉、鶏団子、椎茸を入れました。

グツグツ煮ること10数分、いい具合に具材がしなったので味見をすると、お、おいしい〜(^w^)旦那もいい匂いがするね〜と言ってました。

鶏がらベースのおつゆに、生姜の風味が調和していて、具材にもよく絡んで美味しい！少々しょっぱい感じがするかもなので、その場合は水で調整ですね。

〆の雑炊も、よく味が染み込んで美味しかったです。