「レビュアー」さんの「オ ブール クイニーアマン」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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リピしたい

王道のクイニーアマン
フランス エシレ村で作られる発酵バターは、乳牛の育成にも細かな約束事が守られています。現代ではステンレス製のチャーンが一般的ですが、エシレバターは木製の攪拌機を使うからマイルドな味になるそうです。
そのバターを使用したクイニーアマン。ブルーはほのかな塩加減、グリーンは強めの塩味。
今回はブルーの方をいただきました。

底にツヤツヤのテカりのキャラメリゼ、これだけで見た目美味しそう！
一口食べてみると、サクサク感がハンパないです。本体は優しい塩味と甘みですが、キャラメリゼが本当に「飴」状で超甘く、口の中でサクサクとパリパリが混ざってちょうど良い甘さとなって最高の美味しさ。
真ん中に洋梨のジュレかジャムみたいなのが少し入っていて、更にサクサク&パリパリ&ジュレで美味しさアップ！

阪急うめだ本店にエシレがあるって幸せです。