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ペリカさんの評価
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名称に忠実に
名称、菓子
菓子パン ではなく。故に馬鹿正直にパンカテゴリーではなく、お菓子として登録しました。
タカキの★5シリーズは小さい。本品もパイ菓子で納得のサイズ。サクサクではなく、柔らかい生地ですがあまり厚み無く、やはりパンとは違う感じ。
トーストして食べる事にしました。
トースト直後は常温よりもフニャっとしていた為、粗熱取り程度に放置して、生地表がサクっとした状態で頂きました。
さすがパイ生地系、表面はともかく、裏面は染み出した油分で手がテカります。パン屋のパイのようにサクっと音はたちませんが、安価なパイ(系)生地のパンをトーストした時に顕著に感じられる添加物由来のにおいや雑味は無く、ほんのりと好ましい小麦の風味も感じ取れました。アップル&カスタードフィリングは、量としてはたっぷりではありませんがクオリティは高いと思いました。苦手なシナモンが入っておらず、りんごはほぼ甘いだけで香料が効いた物ではなく、所々シャキッとした食感の残る、酸味も残るナチュラルな味。安っぽい味とは違う濃い目の黄色カスタードは、前者らとの相性良く、袋パンでは滅多に出会わない洗練された調和を来しておりました。
このお味なら値段気にせずまた買ってもいいかなと思いました。
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サクサクパイと、リンゴのコラボ!!
TAKAKIベーカリー ITUTUBOSI
「りんごカスタードパイ」
新発売です! りんご🍎のおいしい季節になりましたね!
3時のスイーツって書いてありますが、そう😊…... 続きを読む
甘酸っぱいりんご🍎
タカキさんの分厚めパイ。
焼き戻すと表層サクハラ、中層のミシッと食感、底じゅんわりの違いが引き立ちます。生地薄めのパイは崩壊しちゃうけど、これは割とずっしり。
中の煮りんごは果肉感残ってシャキッとしてます。レモンジュースの酸味が効いてて色も鮮やか。
バニラ風味の濃厚カスタードがあるから、このりんごの酸味が爽やかで👍... 続きを読む
タカキさんガンバ!
パイ生地はマーガリン使用だけどサクサク~♪
フィリングのアップルプレザーブはシャキッと甘酸っぱくて美味しいけれど、フラワーペーストの油脂感がなぜか強くて気持ち悪いですね…
バニラビーンズたっぷりでお味は良かったのに、なんだか残念でした。... 続きを読む
焼いてサクサク香ばしく
タカキベーカリーから今月発売の新商品、早速購入してみました。
よくある形状のパイ生地に、ふじりんごの角切りとカスタードクリームを入れてあります。
トーストして端っこを一齧り、そのままでも良い香りだったパイ生地は、トーストでサクサク感と風味がアップ。
続いて大きく一齧り、角切りリンゴがシャキシャキで甘く、カスタードはバニラがほんのり香る風味の良いもの。... 続きを読む
これは大正解(●ºωº●)
りんごカスタードパイは多々ありますが
まずこのパイ!!!しっとりさっくり、
バターの風味が豊か
そこに甘すぎず甘酸っぱく素材感のある... 続きを読む
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